チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】料理初心者でもプロの味!!!

同棲

チキンカレーのレシピが簡単・絶品だったので共有します。本記事では、料理初心者でも作れる、トマト缶を使ったプロのレシピをご紹介しています。チキンカレーのレシピが気になるあなたは必見です!

チキンカレーのレシピで簡単に作れるものってありますか?

こんにちは、アラサー会社員のじゃねっとです。今回は料理初心者のわたしのオススメのレシピを共有しますね♪

目次

  1. チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】
  2. チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】カロリーは?
  3. まとめ
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チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】

今回ご紹介するのは、料理研究家 松田美智子さんの「インドネシア風カレー」です。料理初心者でも簡単に作れるように、元のレシピより材料を簡単にしています。

母がよく作るレシピで美味しかったので教えてもらいました〜

材料(4人分)

手羽元12本ぐらい
Aカレー粉大さじ1/2
A小さじ1
Aこしょう少々
生姜のみじん切り大さじ1
B玉ねぎ大2こ
Bにんじん1本
Cカレー粉大さじ2
C小さじ1
Cこしょう少々
Dトマト缶1缶 (400g)
D白ワイン1/2カップ (100cc)
Dコンソメ大さじ1
Dローリエ1枚
E醤油大さじ2
Eウスターソース大さじ2
小麦粉大さじ3
サラダ油大さじ2
2カップ (400cc)

よりヘルシーに作りたい方は、サラダ油をオリーブオイルにしてみてくださいね。

作り方

  1. 手羽元にAをよくまぶして揉み込み、10分置く。
  2. 玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろす。生姜もみじん切りにする。
  3. 手羽元に小麦粉をまぶす。サラダ油を熱した鍋で両面焼き色がつくまで焼いて、取り出す。
  4. ②の鍋に生姜のみじん切りを入れ、香りが出るまで炒め、玉ねぎとにんじんを加え、約半量になるまでよく炒める。
  5. ③にCを加えてさらに炒め、水とDを加え、②の手羽元を鍋に戻して、ふたなしで弱火で30分煮る。
  6. 仕上げにEを加え、約10分煮る。味見をして、味気なかったら、コンソメを追加で大さじ1/2ほど加える。

チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】カロリーは?

こちらのチキンカレーのカロリーは、おおよそ500kcalです。食品添加物なしでバターも使わないので、ヘルシーですよ。

まとめ

以上、「チキンカレーのレシピ【簡単・絶品】料理初心者でもプロの味!!!」でした。いかがでしたか?

彼氏も絶賛だったので、ぜひあなたも作ってみてください〜